Mártika-szelet

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg darált dió
  • 40 dkg porcukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 7 db tojás
  • 20 evőkanál víz
  • csipetnyi só
  • A krémhez:
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 20 dkg vaj
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg kristálycukor
  • 5 dl tej

Elkészítés:

A tojások sárgáját jól elkeverjük a 20 evőkanál vízzel, a porcukorral, és amikor kifehéredett, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót és a diót. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán hozzákeverjük a masszához. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, 180 fokos, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Krém: Felforraljuk a tejet, és alaposan elkeverjük benne a pudingport. A vajat, a vaníliás cukrot és a kristálycukrot habosra keverjük, majd a kihűlt pudinghoz adjuk.

Kettévágjuk a tésztát és megkenjük a krémmel, végül a tetejét is megkenjük.

Megjegyzés:

Díszíteni lehet darált dióval, csoki reszelékkel, nagy szemű dióval. Ízlés szerint meglehet tölteni lekvárral is.

A receptet Frymelke küldte. Köszönjük!