Mascarpone-szószos grillpulyka

Hozzávalók:

  • 4 nagy szelet pulykamell
  • bors
  • kevés olaj
  • A szószhoz:
  • 1 doboz mascarpone sajt
  • 1 dl tejszín
  • 1 evőkanál ételsűrítő
  • friss bazsalikom
  • fehérbors
  • szerecsendió

Elkészítés:

A kiklopfolt pulykaszeleteket a sóval, borssal, kevés olajjal bedörzsöljük, majd állni hagyjuk, hogy jól átvegye a fűszerek ízét. A szószhoz összekeverjük a mascarponét a tejszínnel, a sóval és a borssal, majd lassú tűzön, kevergetve felforraljuk. Amikor már forr, hozzáadjuk az ételsűrítőt, a szerecsendiót és a friss bazsalikomot, és még 2-3 percig főzzük. Közben a pulykaszeleteket grillezőn pirosra sütjük, és a szósszal leöntve, steak-krumplival vagy hasábkrumplival tálaljuk.

Megjegyzés:

Grillező hiányában nagyon kevés margarinon, serpenyőben sütve is finom.

A receptet Casparia küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák