Hozzávalók:
- 2 doboz (40 dkg-os) hámozott paradicsom,
- 2 szelet húsos, füstölt szalonna,
- 2 fej hagyma,
- 8 dl tyúkhúsleves (kockából is készülhet),
- 2 citromkarika,
- néhány szál friss majoránna,
- kakukkfű és bazsalikom,
- só
Elkészítés:
A húsos, füstölt szalonnát csíkokra vágjuk, zsírját kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, és üvegesre pároljuk. Beletesszük a konzerv paradicsomot a levével együtt, felöntjük a levessel. Sóval és zöldfűszerekkel ízesítjük, majd fed ő alatt 20-25 percig főzzük. A levest összeturmixoljuk, fél citromkarikával díszítve tálaljuk. Fokhagymás pirítóst kínálunk hozzá.