Meggyes Duna kocka

Hozzávalók

  • elkészítés:45 – 60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:45 perc
  • 1 üveg (370 ml) meggybefőtt
    12-13 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
    12-13 dkg kristálycukor
    3 zacskó vaníliás cukor
    3 tojás
    17-18 dkg liszt
    fél zacskó sütőpor
    3 evőkanál tej
    10 dkg darált mogyoró
    3-4 dkg felaprított étcsoki
    4 dl tejszín
    2 zacskó habfixáló
    8 dkg ét tortabevonó
    8 dkg tej tortabevonó
    3 dkg puha kókuszzsír vagy sütőmargarin

  • A forma kikenéséhez

    margarin
    zsemlemorzsa

  • A díszítéshez

    tejszínhab
    mogyoró
    piros színű lekvár

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint a kristálycukorral és az 1 zacskó vaníliás cukorral kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és beleforgatjuk a sütőporral elvegyített lisztet. A tészta felét margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett 24×24 cm-es, vagy 26 cm-es kerek tortaformába simítjuk. A maradékot a tejjel, 5 dkg mogyoróval, és a felaprított csokoládéval elvegyítjük, a világos tésztára kenjük, és villával márványosra keverjük. Elosztjuk rajta a lecsöpögtetett meggyet, és előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 45 percig sütjük. A formában hűlni hagyjuk. A kerek tortalapot négyzet alakúra vágjuk. A maradék darált mogyorót szárazon megpirítjuk, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, közben beleszórjuk a 2 zacskó habfixálót. A mogyorót a habba forgatjuk. A mogyorós tejszínhabot a tésztalapra simítjuk, és kb. 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk. A nagyobb darabokra tördelt kétféle bevonót a kókuszzsírral vagy sütőmargarinnal együtt forró vízfürdőben megolvasztjuk, majd rövid ideig hűlni hagyjuk. A mázzal a sütemény tetejét bevonjuk, tortafésűvel, vagy villával hullámokat rajzolunk bele, és hűtőszekrénybe tesszük. A karima eltávolítása után a tésztát meleg késsel 12 kockára vágjuk, végül tejszínhabbal, egész mogyorószemekkel, és piros lekvárpöttyökkel díszítjük.

Hasonló receptek:

  1. Meggyes csokis kockaHozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:35 perc 30 dkg meggy 20 dkg cukor 1 rúd vanília 15 dkg csokoládé 15 dkg margarin 2 tojás 15 dkg liszt 1...
  2. Meggyes csokikockaHozzávalók: kb. 20 szelethez: 20 dkg csokoládé 20 dkg mogyoró vagy dió 1 kg meggy (befőtt) 20 dkg vaj + a formához 20 dkg cukor 8 tojás 25 dkg liszt...
  3. Mandulás csokis kockaHozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:20-25 perc 10 dkg tejcsokoládé 10 dkg étcsokoládé 25 dkg margarin 15 dkg és 60 db hámozott mandula 15 dkg mogyoró...
  4. Meggyes Duna-hullámHozzávalók: A tésztához: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás pici só 40 dkg liszt 1 csomag süt&otilde por 2 üveg meggybef&otilde tt 2 ev&otilde...
  5. MogyorótortaHozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 4 tojás 15 dkg porcukor 10 dkg darált sótlan mogyoró 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor A töltelékhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5...