Meggyes macaron

Hozzávalók:

  • 20 dkg dió
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1,4 dl tojásfehérje
  • 25 szem magozott meggybefőtt
  • szeletelt mandula

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és egy szilikonos sütőpapírral lefedünk egy sütőlemezt. A diót és a kristálycukrot egy konyhai aprítóba tesszük, majd addig daráljuk, míg darált dió finomságúvá válik. A cukros dióhoz öntjük a tojásfehérjét, és fakanállal egyenletesen elkeverjük a masszát. Egy tepsibe kiterítjük a szeletelt mandulát, és nyomózsákból csíkokat nyomunk a mandulára a diós masszából. A kinyomott masszák közepére teszünk egy-egy szem kimagozott, lecsöpögtetett meggybefőttet. Kezünkkel golyókat formázunk a diós masszából úgy, hogy a meggy belülre, a mandula kívülre kerüljön. Előmelegített sütőben 10-20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.

Megjegyzés:

A receptet Saci küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Szilvás golyóHozzávalók: kb. 35 darabhoz: 10 dkg magozott aszalt szilva 2 evőkanál brandy 30 dkg natúr marcipánmassza 4 dkg mogyoró 25 dkg tejcsokoládés tortabevonó 2,5 dkg étcsokoládés tortabevonó porcukor a formázáshoz...
  2. Raffaello (tejpor nélkül)Hozzávalók: 10 dkg búzadara 10 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz 2 dl tejszín 6 dl tej 2 evőkanál vaj 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 30 szem mandula Elkészítés:...
  3. TúrógolyóHozzávalók: 50 dkg túró 30 dkg porcukor ízlés szerint vaníliás cukor 30 dkg kókusz mogyoró vagy mandula Elkészítés: A túrót a porcukorral összekeverjük (ízlés szerint vaníliÁS cukrot is lehet bele...
  4. Tejfölös-meggyes szeletHozzávalók: 3 dl tejföl 20 dkg cukor 1 tojás 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor magozott megy vágott dió vagy szeletelt mandula Elkészítés: A tejfölt a cukorral és a tojással...
  5. Rafaello nyami nyamiHozzávalók: Kb. 50 db-hoz A golyókhoz: 177.7160 g sovány tejpor 66.660 ml víz 106.696 g olvasztott vaj 94.485 g porcukor 88.880 g kókuszreszelék kb 5045 szem hántolt, pirított mandulaszem A...