Megunhatatlan csirkemáj

Hozzávalók:

  • 1 nagy fej hagyma
  • 50 dkg csirkemáj
  • morzsolt majoranna
  • 1 kisebb tubus csemege pirosarany
  • bors
  • olívaolaj

Elkészítés:

A májat megtisztítom, megmosom, félbevágom. A hagymát karikákra vágom, olajban barnulásig pirítom, ráhalmozom a lecsöpögtetett, papírtörlővel leitatott májat. Picit pirítom (2-3 perc), majd hozzáadom a pirosaranyat, 5 csipet majorannát és 5 csipet borsot. Együtt még 10 percig pirítom. Főtt krumplival tálalom.

Megjegyzés:

Sózni, túlfőzni tilos! A máj hamar elkészül, addig kell sütni, amíg -ha ketté vágjuk- nem ereszt véres levet.

A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Szőlős csirkemájHozzávalók: Elkészítés: 60 deka csirkamájat megtisztítunk, és nagyobb darabokra vágjuk. 60 deka szőlőt leszemezünk, elfelezve kimagozzuk. A májat 4 deka vajon 6-7 percig sütjük, megsózzuk, megborsozzuk. 1,5 deci fehérbort meg...
  2. Vörösboros resztelt csirkemájHozzávalók: 50 dkg csirkemáj 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szelet lilahagyma 1 db hegyes erős paprika 1 db lecsópaprika 1 db paradicsom 2 db...
  3. Lecsós csirkemájHozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj só 2 gerezd fokhagyma fűszerpaprika 30 dkg csirkemáj 3 paprika 2 nagy paradicsom majoranna Elkészítés: Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, sózzuk,...
  4. Sajtos csirkemáj-rizottóHozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 30 dkg rizs, 20 dkg gomba, 15 dkg főtt zöldborsó, 10 dkg reszelt sajt, 1 kis fej vöröshagyma, 5 evőkanál olaj, majoránna, fél csokor petrezselyemzöld, só,...
  5. Kakukkfüves csirkemáj pirítva, tésztávalHozzávalók: Só Bors Babérlevél Kakukkfű 5 dkg vaj 1 doboz paradicsompüré vagy áttört paradicsom 1 dl vörösbor 30 dkg csavart tészta 1 dl tej 40 dkg csirkemáj 1 fej hagyma...