Hozzávalók:
- 2 bögre olívaolaj
- 1/2 bögre frissen facsart narancslé
- 1/2 bögre konyak
- 1 bögre cukor
- 1 lapos kiskanál fahéjpor
- 1 kiskanál reszelt naracshéj
- 2 kiskanál sütőpor
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 7 bögre finomliszt
- durvára tört dió
- A sziruphoz:
- 2 vizespohár víz
- 1 vizespohár méz
- 2 vizespohár cukor
- 1 kiskanál citromlé
- 1 rúd fahéj
Elkészítés:
Közepes sebességen mixerrel fölverjük az olajat, a narancslevet és a konyakot a cukorral. Hozzáadjuk a fahéjat és a lereszelt narancshéjat. Mély tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, majd beletesszük a cukros masszát. Jól összekeverjük, majd összegyúrjuk. A masszából kis tojásdad alakú gombócokat formázunk, és kissé összelapítjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsin 25-30 percig sütjük 170 fokon, míg szépen megpirulnak.
Közben előkészítjuk a szirupot: mély lábosba tesszük a vizet, a mézet, a cukrot, a citromlevet és a fahéjat. Forrástól 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.
Kivesszük a süteményt a sütőből és amíg még meleg, leöntjük a meleg sziruppal. Kb. 20 percig hagyjuk, hogy magába szívja a szirupot. A süteményeket meg is fordíthatjuk, ha azt akarjuk, hogy sziruposabbak legyenek. Kivesszük a tepsiből, és tálra rendezzük, tetejét tört dióval és fahéjporral szórjuk meg.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Pnildiko küldte. Köszönjük!