Hozzávalók

• elkészítés:25 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:30 perc

• 5 tojás
  8 dkg vaj, vagy sütőmargarin
  8 dkg cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  1 ek. rum
  20 dkg darált mandula
  1 tk. sütőpor
  10 dkg étcsokoládé
  fél liter tejszín
  20 dkg mentolos étcsokilapocska
  1 ek. pálinka
  2 cs. habfixáló
  5 dkg mentolos ízű fondant drazsé étcsokis bevonattal
  tejszínhab a díszítéshez

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A vajat vagy sütőmargarint, cukrot, vaníliás cukrot, a tojássárgát és a rumot habosra verjük, a mandulát és a sütőport hozzákeverjük. Óvatosan, hogy ne törjön össze, beleforgatjuk a tojáshabot is. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk és kilisztezünk egy kb. 26 cm-es átmérőjű kapcsos tortaformát, belesimítjuk a tésztát, és 30 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni. Az étcsokoládét felaprítjuk. A tejszínt, a csokoládéforgácsot, a mentolos csokoládét és a pálinkát folyamatos keverés közben felolvasztjuk, majd a hűtőbe tesszük. Ha lehűlt, a habfixálóval felhabosítjuk. A kihűlt piskótát félbevágjuk, az alsó lapra kenjük a krém háromnegyedét, ráborítjuk a tetejét, és a maradék krémmel beborítjuk a tortát. Csokoládédrazséval és tejszínhabbal díszítjük.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• pálinka ágyazása
• cukorrépa pálinka
• fondant ragasztása
• mentolos