Mézes ágyas pálinka

Hozzávalók:

  • 1 literhez:
  • 40 dkg méz
  • 7-8 szem kandírozott vagy aszalt eper
  • 5-6 szem aszalt szilva
  • 5-6 szem aszalt sárgabarack
  • 5-6 szem aszalt körte (elhagyható)
  • pálinka

Elkészítés:

A mézet felhevítjük, beleöntjük egy 1 literes üvegbe. Beledobáljuk sorban az aszalt/kandírozott gyümölcsöket, majd az egészet felöntjük annyi pálinkával, amennyi csak az üvegbe fér, végül az egészet jól összerázzuk. Kb. 1-1,5 hónapig állni hagyjuk, közben néhányszor összerázzuk.

Megjegyzés:

Elkészítés után hetente egyszer szoktam fejre állítani, összerázni. Ne ijedj meg, ha az alja besűrűsödik és ködszerűen gomolyog az alján a gyümölcsök rostja, ez az összeérés végére eltűnik!

A receptet Tumpi001 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák