Mindmegette születésnapi tortája

Hozzávalók:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 8 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 8 dkg vaj + a formához egy diónyi
  • A mázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 2,5 dl tejszín

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
Forralj vizet egy lábasban, majd a gőz felett olvaszd meg a felkockázott csokit, majd add hozzá a szobahőmérsékletű vajat.
Válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét. A sárgát keverd habosra a cukorral.
Verd habbá a fehérjét, majd keverd a cukros tojássárgákhoz, végül óvatosan forgasd össze az olvasztott csokoládéval.
Vajazz ki egy tortaformát, majd öntsd bele a masszát, és tedd az előmelegített sütőbe 20 percre.
Közben reszeld le a maradék 10 dkg csokit. Melegítsd fel a tejszínt, és szórd bele a csokoládét. Kevergesd folyamatosan, míg felolvad. Ezután tedd gőz fölé, hogy meleg maradjon, és egy kicsit besűrűsödjön.
Vedd ki a csokitortát a sütőből, hagyd hűlni egy kicsit, majd öntsd rá a mázat. Langyosan kínáld, teszínhabbal akár.

15 perc
Sütés: 20 perc

ISTEN ÉLTESSE A MINDMEGETTÉT ÉS MINDEN OLVASÓJÁT A 10000. RECEPTTEL!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tiramisu banánnal és brownies-zalHozzávalók: A brownieshoz: 15 dkg étcsokoládé 18 dkg vaj 15 dkg cukor 3 egész tojás 9 dkg liszt A mascarponés krémhez: 25 dkg mascarpone 2,5 dl 35%-os tejszín 5 dkg...
  2. Egyszerű forró csokoládéHozzávalók: 8 dl tej, 2 dl tejszín, 1 vaníliás cukor, 1 evőkanál (barna)cukor, 20 dkg 60−70% kakaótartalmú étcsokoládé, csipet só, őrölt fahéj, tejszínhab, csokireszelék Elkészítés: A tejszínt, a vaníliás cukrot...
  3. Lawrence csokis tortájaHozzávalók: 6 főre tortához: 18 dkg étcsoki min 70% kakaó tartalommal 17,5 dkg vaj 125 g cukor 200 g őrölt mandula ( Én diódarálón szoktam őrölni) 4 tojás sárgája és...
  4. Besameles halacskaHozzávalók: 6 szelet tőkehalfilé 4-5 ek. liszt kb. 5 dkg. vaj 5 dl tej pici só és bors kb. 15 dkg sajt Elkészítés: Olvaszd meg a vajat, szórd bele a...
  5. Tejfölös-túrós csodaHozzávalók: 4 dl tejföl fél kg túró só bors zselatin /1 csomag/ zöldségek: ami otthon van Elkészítés: 1. A zöldségeket jó apróra fel kell szeletelni. (lila hagyma, saláta, fokhagyma, retek,...