Mini Pavlova-torták

Hozzávalók:

  • 5 tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor
  • 2 teáskanál fehérborecet
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 2 dl tejszín
  • friss gyümölcs

Elkészítés:

1. A tojásfehérjéket habbá verjük, a porcukrot lassan, folyamatosan adagoljuk hozzá. Ha már kemény, még 15 percig verjük, hogy fényes legyen a hab.

2. Hozzáadjuk a keményítőt és az ecetet, és még 1 percig keverjük.

3. Habzsákba töltjük, sütőpapírral bélelt sütőlemezre 10 cm átmérőjű korongokat nyomunk.

4. 130 fokos sütőben 1 órát sütjük, majd fél órát szikkasztjuk az elzárt sütőben, nyitott ajtónál.

5. A tejszínt felverjük. A kihűlt tortácskák tetejére nyomjuk, majd friss, fanyar gyümölcsökkel díszítjük.

Megjegyzés:

Őszi Balázs receptje, további érdekességeket és fotókat a recepttel kapcsolatosan itt találsz! >>>

Fotó: Győrfi Viki

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Pavlova torta egyszerűenHozzávalók: 4 tojásfehérje,24dkg kristálycukor,2,5dl hulala tejszín,eper a díszítéshez, Elkészítés: A fehérjéket és a cukrot nagyon kemény habbá verjük robotgéppel.Sütőpapírt rakunk egy tepsibe,és középre halmozzuk a habot.Ezután egy kis torta formát...
  2. Mini fűszeres fánkHozzávalók: kb. 36 apró darabhoz: A tésztához: 1,5 dl tej 1 rúd fűszeres vaj (125 g) 22,5 dkg liszt 5 tojás 1 evőkanál durva szemű só 1 evőkanál köménymag A...
  3. Mini gyümölcstortákHozzávalók: 6 darabhoz: A tésztához: 5 dkg darált mandula 20 dkg liszt + a formához 10 dkg cukor 12 dkg vaj + a formához 1 tojás A töltelékhez: 50 dkg...
  4. Mini parizeres lángosHozzávalók: 4 db tojás 50 dkg parizer 25 dkg liszt 2 pohár kefir 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld só bors ételízesítő olaj a sütéshez Elkészítés: A tojásokat a fűszerekkel felverjük,...
  5. Mini fűszeres fánkocskákHozzávalók: A tésztához: 1,5 dl tej 1 rúd fűszeres vaj (125 g) 22,5 dkg liszt 5 tojás 1 evőkanál durva szemű só 1 evőkanál köménymag A töltelékhez: 1 csokor retek...