Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 18 dkg vaj vagy margarin vagy sütÅ‘margarin
  10 dkg porcukor
  1 cs vaníliás cukor
  1 tojás
  2 ek fehér rum
  30 dkg liszt
  1 késhegynyi sütőpor
  1 ek kakaópor
  1 tojásfehérje
  zsír vagy sütőmargarin a tepsi kikenéséhez

Elkészítés

A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint darabokra vágjuk és a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojással, 1 ek rummal, a liszttel, és a sütőporral sima, rugalmas tésztát gyúrunk. Jó egy harmad részét a kakaóporral és a maradék rummal összedolgozzuk. A kétféle tésztát külön-külön alufóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk őket két egyforma nagyságú négyszögre. A világos kétszer olyan vastag legyen, mint a sötét. A sötét tésztát a tojásfehérjével megkenjük, a világos tésztát ráfektetjük, és a kettőt szorosan összecsavarjuk. A tekercset éles, hideg vízbe mártott késsel vékony szeletekre vágjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy tepsit kizsírozunk vagy kisütőmargarinozunk. A szeleteket nem túl közel egymáshoz belefektetjük, és kb 12 percig sütjük.