Mirza Bodzaszörpje

Hozzávalók:

  • 6 liter víz
  • 3 kg cukor
  • 10 dkg borkősav
  • 3 felkarikázott citrom
  • 10 nagyobb bodzavirág

Elkészítés:

A cukrot a vízbe keverem, felforralom, és szirupot főzök belőle. Megvárom, amíg teljesen kihűl, és belekeverem a borkősavat, a citromkarikákat és a bodzavirágokat. Lefedem, és hűvös helyen 1 hétig tárolom. (ez idő alatt minden reggel és este átkeverem az egészet) A hét leteltével literenként 1 késhegynyi szalicilt keverek a fazékba, majd leszűröm és jó alaposan kimosott üvegekbe töltöm a kész szörpöt. Parafadugóval lezárom, és elteszem a hideg téli hónapokra.

Megjegyzés:

A receptet Mirza küldte. Köszönjük!