Mogyorómártás

Hozzávalók:
2 evõkanál olaj
ízlés szerint só
1 nagy fej vöröshagyma
15 dkg finomra darált amerikai mogyoró
1 csapott mokkáskanál õrölt fekete bors
3 dl húslé (leveskockából)
1 evõkanál szójaszósz
késhegynyi tört köménymag
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 csokor metélõhagyma

Elkészítés:
Az olajon megfuttatjuk a megtisztított és nagyon finomra összevágott vöröshagymát, majd belekeverjük az egészen finomra õrölt amerikai mogyorót. Megsózzuk, megborsozzuk, és felöntjük a húslével. Jól összekeverjük, és 5 percig forraljuk. 1 evõkanál szójaszósszal és késhegynyi tört köménymaggal ízesítjük, végül belekeverjük a zúzott fokhagymát. Közvetlenül tálalás elõtt tesszük bele a finomra vágott metélõhagymát.

Tanácsok:
Sült krumplit vagy sült zöldséget mártogathatunk bele, de nyers salátára is önthetjük.
Félédes fehérbor illik hozzá.

A receptet beküldte: elvira1

Hasonló receptek:

  1. Sárgarépasaláta grépfrúttalHozzávalók: 4 vastagabb szál sárgarépa, # 1 grépfrút, # 3 dkg napraforgómag, # 1 evőkanál tökmagolaj, # 1 teáskanál citromlé, # 1 teáskanál méz, # késhegynyi őrölt ánizs Elkészítés: A...
  2. Ínyenc mártásHozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 2 dl vörösbor, 1 szelet kenyér, fél húsleveskocka, 1 dl tejföl, 3 evõkanál olaj, késhegynyi õrölt fahéj, kevés mustár, 1 teáskanál bor- vagy gyümölcsecet, só és...
  3. Tandorias csirkesalátaHozzávalók: Hozzávaló: 1 csirkemellfilé só és frissen őrölt fekete bors 1 doboz natúr joghurt negyed teáskanál őrölt fahéj negyed teáskanál finomra zúzott koriandermag 4 szem finomra zúzott kardamom 4 +...
  4. SpárgakérmlevesHozzávalók: 40 dkg spárga 2 dl tej 2 dl húslé 1 evőkanál liszt 2 evőkanál vaj 1 csokor petrezselyem só, bors Elkészítés: A sprágát felengedjük, összedaraboljuk. Egy serpenyőben kevés vajon...
  5. Masnitészta sült padlizsánnalHozzávalók: 40-40 dkg padlizsán és masnitészta 2 paradicsom 6 evőkanál olívaolaj 2-2 evőkanál korianderlevél és borecet 20 dkg (konzerv) csicseriborsó 1 evőkanál balzsamecet 3 gerezd fokhagyma késhegynyi cayenne bors õrolt...