Hozzávalók:
- 10 dkg vaj
- 30 dkg 70%-os csokoládé
- 10 dkg cukor
- 5 tojás
- 1 evőkanál liszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 8 dkg mogyoróvaj (natúr)
Elkészítés:
A vajat és a csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel. 5 darab tojássárgát cukorral fehérre, krémesre keverünk. Az olvasztott csokoládét a tojássárgás cukorral keverjük össze, majd a maradék tojásfehérjét verjük kemény habbá, és forgassuk bele. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd keverjük hozzá a mogyoróvajat is.
Kenjünk ki vajjal és hintsünk meg liszttel 6 db 8 centi átmérőjű souffléformát, majd töltsük bele háromnegyedig a masszát. Tegyük forró sütőbe, és 200 fokon süssük 10 percig.
Megjegyzés:
A receptet Feketéné dia küldte. Köszönjük!