Mozart torta

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 8 tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 15 dkg darált dió
  • 3 evőkanál liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 20 dkg porcukor
  • 4 tojássárga
  • 3 dkg liszt
  • 2,5 dl tej
  • 1 adag erős kávé
  • 10 dkg csokoládé

Elkészítés:

A tésztáhz a 8 tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a diót, a lisztet és a sütőport, végül beleforgatjuk a 8 tojás habbá vert fehérjét. Megsütjük, majd ha kihűlt, 3 lapba vágjuk. A lapokat meglocsoljuk kb. 2 evőkanál pirított cukorral.

A krémhez 20 dkg margarint habosra keverünk 20 dkg porcukorral, félretesszük. Krémet főzünk: 4 tojássárgáját 3 dkg liszttel és 2,5 dl tejjel sűrűre főzünk, majd kb. 1 adag kávét hozzáöntve tovább főzzük. Ha kihűlt, összekeverjük a margarinos krémmel, és az így kapott masszát kettévesszük: 1/3 rész marad így, 2/3 résznyihez hozzákeverünk 1 tábla olvasztott csokoládét (ebből lesz kívül is bevonva).

Az első lapot megkenjük a csokoládés krémmel, a másodikat a nem csokoládés krémmel, ráhelyezzük a 3. lapot, és a tortát bevonjuk a maradék csokoládés krémmel.

Megjegyzés:

A receptet Anikó küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Mozart golyó vagy Mozart tallérHozzávalók: A marcipánmasszához: 20 dkg hántolt mandulabél 20 dkg porcukor 0,5 dl víz pár szem keserű mandula (ha nincs, a 0,5 dl vízhez kell adni pár csepp keserű mandula aromát)...
  2. Teréz tortaHozzávalók: 8 tojás 21dkg porcukor 12dkg dió 1 evőkanál liszt 1 sütőpor Krém 15dkg cukor 4 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 1 evőkanál daraliszt 2/5 dcl tej 250dkg vaj 1 csomag...
  3. Jaffa tortaHozzávalók: Tortalap: 5 tojás 5 kanál cukor 8 kanál darált dió 2 kanál liszt 1 késhegynyi sütõpor Diós krém: 250 gr darált dió kevés tej 200 gr margarin 200 gr...
  4. Marcipánba csomagolt csokoládétortaHozzávalók: 1 db csokoládés piskótakarika A különleges csokoládékrémhez: 5 tojássárgája 20 dkg porcukor fél csomag vaníliás cukor 3 cl rum 10 dkg reszelt csokoládé 25 dkg vaj A bevonáshoz: 40...
  5. Pudingos krémesHozzávalók: A tésztához: 6 tojás 21 dkg kristálycukor 3 tasak csokoládés pudingpor 1/2 süt&otilde por töltelékhez: 3 tojás, 3 kanál cukor, 3 kanál liszt, vaníliáscukor, 4 dl tej, 15 dkg...