Hozzávalók:

• fél kg hús (sertéscomb, csirkemell, kinek mi az ízlése)
• 3 fej hagyma (én jó hagymásan szeretem)
• 1 evôkanál olaj
• só, bors,
• 1 pohár tejföl
• 1-2 evôkanál mustár (szintén kinek hogy tetszik)
• esetleg petrezselyem-, zellerzöld
• 1 leveskocka
• és köretnek hagyományosfôtt rizs

Elkészítés:

A hagymát kockákra, a húst kb. 2×2 cm-es darabokra vágom. A hagymát az olajon megfonnyasztom, sóval és egy pici vízzel, hogy több leve legyen (mintha pörköltet készítenénk), majd beleteszem a husit, elôször megkapatom a külsejét, majd felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje a husit.
Ha forró a víz, mehet bele a leveskocka.
Amíg ez fôdögél – vagy akár elôtte – felteszem a rizst is fôni. Mire kész, kész a husi is. Ha puha, a tejfölbe belekeverem a mustárt, majd a húsra öntöm, kettôt rottyantom, és már kész is. (Ha túl hígnak találod a levét, keverhetsz a tejfölbe egy kis lisztet, hogy sűrűbb legyen. Ekkor egy picit tovább kell fôzni, de csak egy-két perccel.)
A rizzsel tálalom.

Megjegyzés:

Ha biztos sikerre vágysz, bátran ajánlhatom. Nagyon pikáns, különleges íze van és mégis nagyon egyszerűen és gyorsan megcsinálható!!! Eddig még mindenki a tíz ujját nyalogatta utána.

A receptet Lôrinczi Krisztina küldte. Köszönjük!