Müzlis szelet

Hozzávalók:

  • 5 dkg aszalt sárgabarack,
  • fél kupica víz,
  • fél kupica méz,
  • 14 dkg vaj,
  • 20 dkg barnacukor,
  • késhegynyi szódabikarbóna,
  • 2,5 dkg szezámmag,
  • 8 dkg kókuszreszelék,
  • 2,5 dkg zabpehely,
  • 5 dkg cukrozott csereznye (vagy mazsola),
  • 15 dkg rétesliszt

Elkészítés:

Az aszalt sárgabarackot apró kockára vágjuk. A mézet fél kupica vízzel simára keverjük. A tepsit vékonyan kikenjük vajjal, és a sütőt előmelegítjük 180 fokra. 13 dkg vajat felolvasztjuk, a vízzel higított mézzel és a cukorral a tűzön addig keverjük, amíg a cukor felolvad. A tűzről lehúzzuk és szódabikarbonát keverünk bele. A zabpelyhet, a szezámmagot, a kókuszreszeléket, a cukrozott cseresznyét (vagy mazsolát), az aszalt sárgabarackot és a lisztet hozzáadjuk a masszához, és alapossan összekeverjük. A tésztát kis kupacokban a tepsibe rakjuk, helyet kihagyva két tészta között, mert terjeszkedni fog. A sütőben aranysárgára sütjük. A tepsibe hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés:

Nagyon finom, csak nem szabad nagyon megsütni, mert akkor robogós lesz, és úgy már nem lehet élvezni az ízét.

A receptet Landy19 küldte. Köszönjük!