Hozzávalók:
Tészta:
12 dkg margarin
12 dkg porcukor
5 tojás sárgája
15 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor
csipet só
kenéshez: baracklekvár
Tetejére:
20 dkg darált dió
20 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
5 tojás fehérje
Elkészítés:
A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, lisztet, sütőport, pici sót. Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe kenjük-nyomkodjuk a masszát.
Egyenletesen megkenjük baracklekvárral.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, darált diót, vaníliás cukrot.
Ezt a diós habot a lekvárra simítjuk.
Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük.
Vigyázni kell a hőfokkal, a hab ne barnuljon meg.
Tanácsok:
Sütés után tetejét enyhén megporcukrozhatjuk. Lehet egyszerűen szeletekre vágni, vagy pogácsaszaggatóval kis holdacskákat kiszúrni belőle.
A receptet beküldte: mmacus