Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 25 dkg sütőmargarin / vaj / zsír
- 2,5 dkg élesztõ
- 1 kávéskanál cukor
- 1 dl tej
- 2 tojás
- 3 dl tejföl
- 4 kávéskanál só
- sajt a tetejére
Elkészítés:
Az élesztõt a cukros, langyosra melegített tejben felfuttatom.
A zsírt /vajat /margarint elmorzsolom a liszttel, beleteszem a felfuttatott
élesztõt, 1 egész tojást, a tejfölt és a sót, majd simára gyúrom. Egy éjszakát hûtõszekrényben tárolom, másnap 1-1,5 cm vékonyra nyújtom, tetejét késsel bekockázom, a legkisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatom, a tepsiben viszonylag távol teszem egymástól, hogy legyen helye kelni, a másik tojással megkenem, reszelt sajttal megszórom. Hideg sütõben kezdem el sütni, 200 fokon kb. 20 perc alatt megsül.
Megjegyzés:
Ropogós pogácsát kapunk, kiváló borkorcsolya.
A receptet Zsuzsi87 küldte. Köszönjük!