Narancsos csokitorta

Hozzávalók:

  • 8 szelethez:
  • 1 közepes narancs
  • 17,5 dkg puha sütőmargarin
  • 17,5 dkg porcukor
  • 3 közepes tojás
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál meleg víz
  • 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 5 evőkanál natúr joghurt
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 20 cm átmérőjű és legalább 7.5 cm mély kerek forma
  • A mázhoz:
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • 17,5 dkg étcsokoládé
  • 1,5 dl tejszín

Elkészítés:

1. Sütőt 170 fokra melegítjük.

2. A narancs héját lereszeljük, majd kettévágjuk, a levét kifacsarjuk.

3. A tortaformát kiolajozzuk, sütőpapírral az alját kibéleljük.

4. A margarint habosra kikeverjük a cukorral és a reszelt narancshéjjal.

5. A tojásokat felverjük, és folyamatos kevergetés mellett a vajhoz adjuk.

6. A kakaóport egy kis edényben meleg vízzel csomómentesre keverjük, hozzáöntjük az előzőekhez.

7. Beleszitáljuk a liszt felét, belekeverni a sütőport és a joghurtot, összedolgozzuk.

8. Rászitáljuk a maradék lisztet, és a narancs levét is beleöntve elkeverjük.

9. Az előkészített formába öntjük, és 1 órán át sütjük. Ha elég ruganyos, a tortaformában hűljön ki, ha nem, süssük tovább!

10. Ha kész, körbevágjuk késsel, rácsra borítjuk, hogy tovább hűljön.

11. A mázhoz gőz fölött megolvasztjuk a kétféle a csokit, majd levesszük a tűzről, és belecsorgatjuk a tejszínt, elkeverjük. Ha kihűlt és besűrűsödött, a tortalapra simítjuk. Érdemes a tetejét csokireszelékkel díszíteni.

Megjegyzés:

A receptet Schmidandy küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák