Hozzávalók:
- 25 dkg mascarpone,
- 25 dkg babapiskóta,
- 3 tojás,
- 3 evőkanál cukor,
- 1 vaníliás cukor,
- 1 evőkanál rum vagy narancslikőr,
- 2 narancs vagy 2 dl narancslé,
- kakaópor
Elkészítés:
A narancsot lereszeljük, levét kicsavarjuk. A levéhez tesszük az alkoholt. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, narancshéjjal habosra keverjük, és a mascarponét hozzáadjuk. A fehérjéket keményre verjük, majd ezt is a krémhez keverjük. A babapiskótát beleforgatjuk a narancslébe, majd lapos tálra sorba rakjuk. Rásimítunk egy adag krémet. Több ilyen sort készítünk, tetejére krém kerül. Végül kakaót szitálunk rá. 4-6 órára hűtőbe tesszük, érleljük. Csak frissen jó, mert nyers benne a tojás!
Megjegyzés:
Nagyon üdítő a narancs ízétől, a gyerekek jobban szeretik, mint a kávés tiramisut.
A receptet Németh Edó küldte. Köszönjük!