Omlós töpörtyűs

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 30 dkg darált töpörtyű
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 1 mokkáskanál pirospaprika
  • csipet só
  • csipet törött bors
  • 1 egész tojás + egy tojás sárgája
  • 3 dl tejföl

Elkészítés:

A lisztben összemorzsoljuk az élesztőt, beledolgozzuk a töpörtyűt és a margarint, majd a sót, pirospaprikát, törött borsot, tojást és a tejfölt. Letakarva 1 órán át pihentetjük, majd kisujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megkenjük a tetejüket a tojássárgájával, és még fél órán át pihentetjük a tepsiben. Előmelegített sütőben, közepes lángon kisütjük. Sütési ideje csak!!! kb. 12-13 perc!!!

Megjegyzés:

A receptet Geszty küldte. Köszönjük!