Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:nincs megadva

• A töltelékhez

  5 tojásfehérje
  3 e.k. búzadara
  24 dkg porcukor
  4 db tojássárgája
  1 kg túró
  2 e.k. cukor
  2 cs. vaníliás cukor

• 2 e.k. tejföl
  1 késhegynyi szódabikarbóna
  1 tojássárgája
  2 e.k. kakaópor
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 e.k. porcukor
  20 dkg liszt

Elkészítés

A tésztához valókat összegyúrjuk, és két részre osztjuk. Vékonyra nyújtjuk, és két őzgerinc formát kibélelünk vele úgy, hogy a formán túlnyúljon, hogy a belekerülő tölteléket be tudjuk fedni a tésztával. A túrót áttörjük, és a tojások sárgájával, a porcukorral és a búzadarával összedolgozzuk. A tojásfehérjéket a cukorral, és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a túróhoz keverjük. Beleöntjük az őzgerinc formákba, és a kilógó tésztát ráhajtjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni, mert a meleg túró szétfolyik. Ha kihűlt, tálcára tesszük, és ét tortabevonót olvasztunk rá. Hűtőben jól behűtjük, meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.

gyermekkel is készíthető