Orman kebab

Hozzávalók:

  • 50-60 dkg pulykamellfilé
  • 1 vörös hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 4 evőkanál olaj
  • 2 zöldpaprika
  • 20 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet)
  • 20 dkg csiperke gomba
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • őrölt fehérbors
  • 1-1 kis kanál csemege pirospaprika és kakukkfű

Elkészítés:

A pulykamellet 2 centis kockára vágjuk, a megtisztított hagymát finomra, a répát szintén kockára aprítjuk. Az olajat kissé felforrósítjuk, a hagymát megfuttatjuk rajta. A húst és a répát hozzáadjuk, és kevergetve megpirítjuk. 1 dl vizet öntünk alá. Lefedjük, és kis lángon kb. 20 percig pároljuk, a végén zsírjára sütjük. Ekkor kerül bele a kicsumázott, kockára aprított paprika, a zöldborsó, a cikkekre vágott gomba. 1-2 percig pirítjuk, közben a paradicsompürét is hozzáadjuk. megsózzuk, megborsozzuk, a paprikával és a kakukkfűvel fűszerezzük. Kb. 2 dl vízet öntünk alá, jó 10 perc alatt puhára főzzük. Köretet is adhatunk hozzá, pld. rizst. De önmagában, pitával, török kenyérrel is finom.

Megjegyzés:

Nagyon finom!

A receptet Goldenguy küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák