Orman kebab

Hozzávalók:

  • 50-60 dkg pulykamellfilé
  • 1 vörös hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 4 evőkanál olaj
  • 2 zöldpaprika
  • 20 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet)
  • 20 dkg csiperke gomba
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • őrölt fehérbors
  • 1-1 kis kanál csemege pirospaprika és kakukkfű

Elkészítés:

A pulykamellet 2 centis kockára vágjuk, a megtisztított hagymát finomra, a répát szintén kockára aprítjuk. Az olajat kissé felforrósítjuk, a hagymát megfuttatjuk rajta. A húst és a répát hozzáadjuk, és kevergetve megpirítjuk. 1 dl vizet öntünk alá. Lefedjük, és kis lángon kb. 20 percig pároljuk, a végén zsírjára sütjük. Ekkor kerül bele a kicsumázott, kockára aprított paprika, a zöldborsó, a cikkekre vágott gomba. 1-2 percig pirítjuk, közben a paradicsompürét is hozzáadjuk. megsózzuk, megborsozzuk, a paprikával és a kakukkfűvel fűszerezzük. Kb. 2 dl vízet öntünk alá, jó 10 perc alatt puhára főzzük. Köretet is adhatunk hozzá, pld. rizst. De önmagában, pitával, török kenyérrel is finom.

Megjegyzés:

Nagyon finom!

A receptet Goldenguy küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tejfölös-mustáros sertésragulevesHozzávalók: 50dkg.sertéscomb 4 e.k. olaj 1fej vöröshagyma 2 e.k.ételízesítő 1 e.k.mustár 1,5 e.k.liszt 1,5dl. tejföl 10dkg. zöldborsó 1szál fehérrépa 2szál sárgarépa 1db. citrom 1 cs.petrezselyem Elkészítés: Megpirítjuk az apróra vágott...
  2. Kebab rizzsel (Chelow Kabob, iráni specialitás)Hozzávalók: Polow/Chelow: 50 dkg basmati rizs olívaolaj só 1-2 db burgonya sáfrány Kabob Kubideh: 50 dkg darált marha- vagy bárányhús 1 db tojás aprított hagyma só bors őrölt kömény csipet...
  3. HajdinarizottóHozzávalók: 30 dkg hajdina, 1 fej hagyma, 1 szál sárgarépa, 20 dkg mirelit zöldborsó, 20 dkg csiperkegomba, 5 dl zöldségerőleves, 2 dkg vaj, só, kakukkfű Elkészítés: Megforrósított vajon üvegesre pároljuk...
  4. Zöldborsós csirkeHozzávalók: 1 csirke 30 dkg zöldborsó pár szál petrezselyem 4 gerezd fokhagyma 2 kanál liszt pici olaj 1 evőkanál pirospaprika Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, kis olajban mindkét felüket megsütjük kicsit,...
  5. Sertés pörköltHozzávalók: 1 nagy fej hagyma 50 dkg hús 2 cm kockára vágva 1 kis doboz süritettparadicsom zsir,v.olaj 2-3 zúzott fokhagyma örölt kömény só pirospaprika ha van 1 db paprika apró...