Hozzávalók:
- 40 dkg maradék sülthús
- 30 dkg burgonya
- 30 dkg alma
- 20 dkg savanyú uborka
- 3 kemény tojás
- füstölt nyelv (főzve)
- mustár
- citrom
- bors
- só
- tartármártás
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, majd felozkázzuk. A maradék húst csíkokra vágjuk. Az uborkát, az almát és a kemény tojást is csíkokra vágjuk. A tartármártás keverjük a mustárt, a citromlevet, sót és borsot, majd összekeverjük a saláta alapanyagaival. Végül a főtt-füstölt nyelvet felkozkázzuk, és a saláta tetejére szórjuk. Hűtőben 2-3 órát érleljük.