Mézeskrémes baracklekvárral

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 7 evőkanál tej 6 dkg zsír 25 dkg cukor 4 evőkanál méz 2 mokkáskanál szódabikarbóna 70 dkg liszt A krémhez: 7 dl tej 7 evőkanál liszt 25 dkg sütőmargarin kb. 22 dkg porcukor Valamint: baracklekvár csokimáz Elkészítés: A tésztához valókat a liszt nélkül lassú tűzön felolvasztjuk, levesszük a tűzről, majd […]

Mákos csók csokival

Hozzávalók: 1,25 dl tej, 15 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 12,5 dkg darált mák, 2 tojás, 1 tojássárgája, fél teáskanál őrölt fahéj, 18 dkg liszt, 20 dkg apróra vágott mandula, margarin a kenéshez, 10 dkg fehér tortabevonó csokoládé Elkészítés: Előkészítés: Felforraljuk a tejet 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral. Belekeverjük a mákot, kb. […]

Magyaros csirke

Hozzávalók: 10-12 csirkecomb 1 üveg lecsó, de készíthetjük friss paprikából, paradicsomból is 1 nagyobb fej hagyma 15 dkg füstölt hús liszt olaj Elkészítés: A combokat alaposan megtisztítjuk, lisztben megforgatjuk, és forró olajban közepes lángon fedő alatt hirtelen rákapatjuk a lisztet. Nagyobb lábasban, kevés olajon feltesszük az apró kockára vágott füstölt húst, apróra vágott hagymát. Mikor […]

Túrógolyó

Hozzávalók: 50 dkg túró 30 dkg porcukor ízlés szerint vaníliás cukor 30 dkg kókusz mogyoró vagy mandula Elkészítés: A túrót a porcukorral összekeverjük (ízlés szerint vaníliÁS cukrot is lehet bele tenni), majd 10 percig állni hagyjuk. Ezután hozzáadjuk a kókuszt, összekeverjük. A masszából nedves kézzel apró golyókat formázunk, és megforgatjuk kókuszreszelékben. A golyók közepébe lehet […]

Tejfölös-fokhagymás csoda

Hozzávalók: 1 pohár tejföl 3 evőkanál majonéz 4-5 gerezd fokhagyma 1 közepes fej lilahagyma 3 közepes savanyúuborka kapor só pici cukor Elkészítés: A tejfölt a majonézzel jól összekeverem, ízlés szerint sózom, és egy pici cukrot is teszek hozzá, majd beleszóróm a frissen metélt kaprot és a hűtőbe teszem. Az uborkát és a lilahagymát minél apróbb […]

Fokhagymás csirkecombtekercs

Hozzávalók: Hozzávalók négy személyre: négy nagyobb felső csirkecom, nyolc gerezd fokhagyma, négy szál zöldhagyma, grillcsirke-fűszersó, A körethez: 1 kg burgonya, egy tojás, 3 dl tejszín, só, őrölt fehér bors, őrölt szerecsendió, vaj és zsemlemorzsa a sütőtálhoz Elkészítés: 1. A csirkéről húzd le bőrét, a húst mosd meg, és konyhai papírtörlővel szárítsd le, a majd a […]

Mákos-almás pite (glutén és tejcukor érzékenyek számára is)

Hozzávalók: 5 tojás 5 kanál cukor 20 dkg darált mák 20 dkg reszelt alma 4 dl laktózmentes tej ½ csomag sütőpor 10 dkg Barbara süteménypor Elkészítés: A tojásokat habosra keverjük a cukorral, a mákkal, a reszelt almával és a laktózmentes tejjel. A sütőport felkeverjük a Barbara süteményporral és hozzáadjuk a tésztához. Kivajazott, rizsliszttel megszórt tepsibe […]

Tárkonyos hajdinakása

Hozzávalók: 25 dkg hajdina ételízesítő 1 púpozott kanál tárkony Elkészítés: A hajdinát megmosom, 1 csapott evőkanál ételízesítővel és 1 púpozott kanál szárított tárkonnyal fűszerezve puhára főzzük. Ha kb. 1 ujjnyi vízben állni hagyjuk, jól megszívja magát és szétomlóan puha lesz. Azonal fogyasztható. Megjegyzés: Ez a kedvencem mostanában. Sok tárkonyt rakok hozzá, mert imádom a tárkony […]

Gazdag krampampuli

Hozzávalók: apróra vágott cukrozott narancshéj aszalt szilva datolya füge mazsola darabos dió, mandula 50 dkg kockacukor 3-4 dl rum 1 l vörösbor 1 l sötétre főzött tea Elkészítés: Tegyük az összes gyümölcsöt egy nagy tálba, tetejére fémrácsot, arra pedig egy fémszűrőt tegyünk, erre pakoljuk a kockacukrot. Öntsük le jó erős rummal, majd gyújtsuk meg. Az […]

Öntött almás

Hozzávalók: 3 db tojás 30 dkg kristálycukor 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 4-5 szem alma durvára darabolt dió fahéj Elkészítés: Az almákat lereszeljük, és megszórjuk egy teáskanál fahéjjal, jól összekeverjük, állni hagyjuk. Ezután a tojásokat jól kikeverjük a cukorral /fehéredésig/. A liszthez hozzáadjuk a sütőport. Mikor ezzel készen vagyunk, a tojásos masszába keverjük a […]