Cappuccino muffin dióval

Hozzávalók: 4 tojás 22 dkg cukor 20 dkg vaj 22 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 teáskanál fahéj 4 evőkanál kakaó 4 evőkanál instant cappuccinopor 2-3 evőkanál instant kávé (ízlés szerint) dió Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük. A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot […]

Bundázott sült hagyma

Hozzávalók: 1 kg egyforma méretű vöröshagyma, a bundához: 2 tojás, 1/2 dl tej, 3 evőkanál liszt, 4 evőkanál zsemlemorzsa, 1 teáskanál ételízesítő, 1-1 késhegynyi őrölt szerecsendió, csípős pirospaprika, törött bors, a sütéshez olaj. Elkészítés: Előkészítése: a hagymát meghámozom, megmosom és leszárítom. A tojást a tejjel habosra felverem, és a fűszerekkel ízesítem. Elkészítése: felforrósítok három ujjnyi […]

Kakaós-kókuszos keksz

Hozzávalók: 20 dkg vaj 30 dkg finomliszt 4-6 evk. kakaópor 10-12 evk. nádcukor 3 tojás kb. 10 dkg kókusz 1/2 cs. sütőpor 1 cs. vaniliás cukor Elkészítés: A vajat megolvasztjuk,belekeverjük a kakaót,cukrokat,tojásokat,majd a sütőporral elkevert lisztet,kókuszt. Hűtőben pihentetjük min.1 órát-max.1 éjszakát. Kis gombócokat formázunk és sütőpapíros tepsiben sütjük. 180′,12-15 perc Tanácsok: Nagyon dekoratív,finom vendégváró süti.Frissen […]

Sonkás palacsinta II.

Hozzávalók: 2 fej lilahagyma 30 dkg sonka 2 dl tejföl + 1/2-1 dl 1 tojás sárgája liszt tej frissen őrölt bors só kisütött palacsinták sütőmargarin a kikenéshez olaj Elkészítés: Az apróra vágott lilahagymát olajon megpirítjuk, rádobjuk a vékony csíkokra vágott sonkát, és együtt pirítjuk. Megszórjuk liszttel, átforgatjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és annyi tejet, hogy […]

Meggyes lúdláb (Ahogy én készítem)

Hozzávalók: 6 e.kanál k.cukor, 6 e.kanál liszt, 6 egész tojás, 1 dl étolaj, 2 e.kanál kakaó, 1 cs. sütőpor, 1 üveg magozott meggy. A krémhez: 3 dl tej, 3 e.kanál liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 3 e.kanál kakaó, rumaroma. A mázhoz: 1 tábla étcsokibevonó, 2 e.kanál olaj. Elkészítés: A tojásfehérjékből kemény habot verünk […]

Tejszínes laskagomba

Hozzávalók: 1 vöröshagyma 50 dkg laskagomba 4 – 5 gerezd fokhagyma 3 dl főzőtejszín só – bors rizs Elkészítés: Megpárolom a vöröshagymát, ráteszem a gombát ízesítem só-bors-foghagymával. Fedő alatt párolom még a leve nagy része elfő, majd felöntöm tejszínnel. Rizzsel isteni. Tanácsok: A laskagomba elég sok idő alatt puhul meg Elkészítési idő: 80 perc A […]

Házias Svéd Gombasaláta

Hozzávalók: 15 dkg paradicsompüré 3ek ketchup 25 dkg champignon gomba/konzerves gomba 2 ek olívaolaj 1 ek cukor/folyékony édesítőszer 2 csipet só babérlevél 1/2 fej vöröshagyma Elkészítés: Az olajon üvegessé párolom a hagymát, majd beleöntöm a vékony szeletekre vágott gombát.Ha megpuhult, beleöntöm a paradicsompürét, sóval, babérlevéllel ízesítem.Megvárom míg rotyog, ekkor kerül bele az édesítő/cukor és a […]

Basboussa (arab grízes süti)

Hozzávalók: 40 dkg gríz 10 dkg cukor 6 dkg kókuszreszelék 2 dl joghurt egy marék durvára vágott pisztácia A citromsziruphoz: 1 citrom 15 dkg cukor víz Elkészítés: Összekeverem a grízt, a kókuszt, a cukrot és a joghurtot annyi vízzel, hogy sűrűn folyékony legyen. Tepsibe öntöm, és fél napot állni hagyom. Kb. 1 óra alatt megsütöm. […]

Zellerkrémleves különlegesen

Hozzávalók: 1 nagy fej zeller 1 db ennel kisebb alma 1 db szinten a zellernel kisebb krumpli tejfol(zsirszegeny) olaj(oliva) husleveskocka so,bors,szerecsendio Elkészítés: A zellert meghamozom,apro kockakra vagom,par csepp olivaolajon kicsit megpiritom,ontok ra keves vizet es parolom. Amig a zeller puhul,addig felkockazom az almat es hozzaadom azt is. A krumplit kesobb adom hozza(kockakra vagva),mert az keszul […]

Meggyes kuglóf – csokoládé mázzal

Hozzávalók: 37 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg kristálycukor 25 dkg sütőmargarin 4 tojás 1/4 üvegcse rumaroma fél dl tej 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 üveg meggybefőtt 1 szelet étcsokoládé a forma kikenéséhez sütőmargarin a szóráshoz zsemlemorzsa A mázhoz: 1 szelet étcsokoládé 1 mokkáskanál olaj Elkészítés: A margarint a cukorral és a rumaromával habosra […]