Meggyes-csokis mascarponetorta

Hozzávalók: A tortaalaphoz: 1 tábla tejcsokoládé 1 tábla étcsokoládé 5 tojás (különválasztva a fehérje a sárgájától) 1/2 bögre cukor 2 evőkanál finomliszt 1 bögre magozott meggy 1 dl vörösbor A csokikrémhez: 3 evőkanál nutella 1 dl vörösbor A mascarponekrémhez: 25 dkg mascarpone 2 evőkanál porcukor Elkészítés: Olvaszd meg a csokikat a borral, keverd bele a […]

Mogyoró-nugát torta

Hozzávalók: 1 tortalap 30 dkg Nutella 25 dkg margarin krémalap 10 dkg pörkölt mogyoró 8 dkg darált dió 13 dkg finom kristálycukor Elkészítés: A Nutellát hozzákeverjük a kihabosított margarinhoz. A krémet tovább habosítjuk. A piskótakarikát három lapra szeljük, majd betöltjük, tetejét és oldalát krémmel bevonjuk. A torta tetejét krémrózsákkal díszítjük, oldalát pörkölt, tört mogyoróval panírozzuk. […]

Mazsolás alma és Almás karikák

Hozzávalók: Hozzávaló: 6 db nagyobb alma, megtisztítva, kockára vágva 2 db nagyobb alma, megmosva, ½ centis karikákra vágva 5 dkg mazsola 50 deka felengedett, mirelit leveles tészta kevés liszt a deszkára és a kiszúráshoz 4-5 evőkanál baracklekvár 1-2 evőkanál víz (v. rum) ¼ teáskanál őrölt fahéj Elkészítés: Bekapcsolom a sütőt 230 fokra (gázsütőnél 8-as fokozat), […]

Humusz

Hozzávalók: 80 dkg főtt csicseriborsó (konzerv is lehet) 2 citrom 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 3 evőkanál tahini (szezámpüré) só bors Elkészítés: A konzervet kibontjuk, lábasba öntjük a tartalmát, a lével együtt. Felforraljuk. Közben megtisztítjuk és felaprítjuk a fokhagymát, kifacsarjuk a citromok levét. Amikor a csicseriborsó forr, lehúzzuk a tűzről, leszűrjük, a levét félretesszük. […]

Vegyes aprósütemények keksznyomóhoz

Hozzávalók: Aprósüteményhez: 25 dkg sütőmargarin (szoba hőmérsékletű) 25 dkg cukor 2 egész tojás 1 csipet só 50 dkg simaliszt fél kávéskanál vaníliaeszencia vagy vaníliás cukor vagy vaníliarúd Csokoládés kekszhez: 15 dkg sütőmargarin 15 dkg cukor 2 tojás 5 dkg csokidara 30 dkg liszt 2 kanál rum Mandulás kekszhez: 20 dkg sütőmargarin 10 dkg cukor 2 […]

Pikáns szűzsült

Hozzávalók: 1 sertés szűzpecsenye, 5 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 marinált paradicsompaprika, olaj, só, bors Elkészítés: A megmosott húst nem túl vékonyan felszeleteljük, kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Forró olajon mindkét oldalon hirtelen megpirítjuk. Közben egy másik serpenyőben kiolvasztjuk a csíkokra vágott húsos, füstölt szalonna zsírját. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, […]

Norbi féle welness pizza

Hozzávalók: Tészta: 40 dkg teljes kiőrlésű liszt, 30g élesztő, 1 tk cukor, 1,5 tk só, 2 ek olívaolaj, és 2,5 dl langyos viz- ebből kell kelt tésztát gyúrni. Elkészítés: Paradicsommártást teszünk a már kinyújtott tepsibe tett tésztára. Paradicsomot, sót és fokhagymát, borsot turmixolunk össze hozzá. Megpakoljuk update 1 es dolgokkal- oregano, mozzarella, kapribogyó, sovány sonka, […]

Baley’s házilag

Hozzávalók: -30dkg. porcukor, -6db tojássárgája, -3ek. nutella, -4dl. tejszín, -3dl. felforralt,lehűtött tej, -2dl. rum, -3dl. vodka. Elkészítés: -Az alkohol kivételével, az összes hozzávalót összekeverjük,és ha már sima, akkor adjuk hozzá az alkoholt!(mert párolog!!!) -Ennyiből kb. 1.4 liter lesz. -A hozzávalók mennyisége ízlés szerint változtatható! -Majdnem olyan mint az igazi, és nagyon finom! Tanácsok: -Mivel tojás […]

Mártogatós

Hozzávalók: 1 kis csokor petrezselyem 8-10 citromfűlevél 1 nagy csokor snidling 4 gerezd fokhagyma 80 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, sörretek, kígyóuborka, cikória, édeskömény, szárzeller, kaliforniai paprika stb.) 25 dkg érett camembert sajt 25 dkg túró 25 dkg natúr vajkrém 1 dl tejföl/joghurt Elkészítés: A zöldfűszereket leöblítjük, lerázzuk róluk a vizet, levélkéiket lecsipkedjük, és finomra vágjuk, […]

Zöldséges rakott pulyka

Hozzávalók: 6-8 pulykamell szelet sárga és fehérrépa esetleg zeller zöldborsó 2 pohár tejföl 15 dkg reszeltsajt 1-2 tojás olaj só bors tört fokhagyma Elkészítés: A pulykamellszeleteket finoman kilopfoljuk, ha szükséges, majd megfűszerezzük, és bekenjük a fokhagymával. Zsírozott tepsibe fektetjük, majd ráhalmozzuk a felaprított zöldségeket és a borsót. Alufóliával lefedjük és kb. 25-30 percig pároljuk. Majd […]