Virslis-majonézes lencsesaláta

Hozzávalók: 2 tojás só 50 dkg konzerv lencse (főtt) 1 csokor újhagyma vagy arasznyi póré 4 virsli 6-6 evőkanál majonéz és tejföl 1 kávéskanál mustár néhány csepp citromlé 1/2 csokor petrezselyem Elkészítés: A konzerv lencsét leszűrjük, újhagymát megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk, ahogyan a virslit is. A majonézt a tejföllel összekeverjük, a mustárral és a citromlével ízesítjük, […]

Török rakott csirke

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke, 2 padlizsán, 1 dl rizs, 50 dkg paradicsom, 4 evőkanál olaj, 2 dl tejföl, 2 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál Vegeta, kevés citromlé, ízlés szerint kevés só, törött bors. Elkészítés: A megmosott padlizsánt héjastól egy centis karikákra vágom, citrommal megöntözöm és megsózom. 15 percig állni hagyom, hogy […]

Kapros-túrós lepény II.

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 tojás sárgája 1,5 dl tej 1 dkg élesztő 3 dkg zsiradék 3 dkg cukor csipetnyi só A töltelékhez: 50 dkg túró 1 csokor friss vagy fagyasztott kapor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 3 tojás Elkészítés: A tésztához valókból a szokásos módon kelttésztát […]

Fehérboros limonádé

Hozzávalók: 1 pohárhoz: 1 citrom 2 teáskanál kristálycukor 1 dl félédes fehérbor Szódavíz Jégkocka Elkészítés: A citrom levét kinyomjuk, kis lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és kis lángon sűrű sziruppá főzzük. Levesszük a tűzről és lehűtjük. A citromszörpöt limonádés pohárba öntjük, beleöntjük a fehérbort, jól összekeverjük. Felöntjük szódavízzel, jégkockát teszünk bele, és szívószállal kínáljuk. Megjegyzés: […]

Csokoládés szelet

Hozzávalók: 5 db tojás 180g cukor 70g finomliszt 40g rétesliszt 50g kakaópor 75ml olaj zsiradék és liszt a tepsi előkészítéséhez A Töltelékhez: 320ml habtejszín 125g kristálycukor 70g zsiradék 90g kakaópor 190g főzőcsoki 125g koktélcseresznye Elkészítés: A tojásokat válasszuk szét.A fehérjéket a kristálycukor felével verjük kemény habbá.A tojássárgákat a maradék cukorral keverjük habosra.A kétféle masszát vegyítsük […]

Szakállas pogácsa

Hozzávalók: 18dkg reszelt sajt, 36dkg vaj, 6 evőkanál tej, 3 tojássárgája, 60dkg liszt, só Tetejére: 3 tojásfehérje Töltelék: 20dkg vaj 20dkg krémsajt 3-4evőkanál tejföl, só, 20-25dkg reszelt sajt Elkészítés: A vajat morzsold el a liszttel,majd a többi hozzávalóval dolgozd alaposan össze.Lisztezett deszkán nyújtsd 3-4mm vastagra és szúrj ki belőle kb,3 cm átmérőjű kis korongokat.A tetejüket […]

Vári palacsinta (sós)

Hozzávalók: 30 dkg comb vagy lapocka, 2 dl tejföl, 2 tojás, 13-15 dkg liszt, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tej, kevés (1-2 dl) szódavíz, 1 csokor petrezselyemzöld, 0,5 dl olaj, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só. Elkészítés: A megmosott és leszárított húst a megtisztított vöröshagymával együtt kétszer átdarálom, hogy kenhetõ massza legyen […]

Cukkinis lecsó

Hozzávalók: 4 kisebb cukkini 5 db tv paprika 4 db paradicsom 6 fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj 2 evőkanál ketchup 1 kiskanál pirospaprika kevés olaj Elkészítés: Minden zölséget felkockázunk, és kevés olajon elkezdjük fonnyasztani. 10 perc elteltével hozzáadjuk a pirospaprikát, ketchupot, kis vizet, és addig főzzük, míg besűrűsödik. Fogyasztható hidegen és melegen is. Tojással lehet […]

Ananászos-túrós sütemény

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg cukor 25 dkg sütőmargarin 1 csomag sütőpor 1 tojássárgája 3 kanál kakaópor A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 15 dkg cukor 1 citrom héja lereszelve 1 kockázott ananász konzerv 2 kanál liszt 3 tojássárgája 5 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: 1. A tésztához a margarint hőálló edénybe […]

Csokoládés pite

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg Rama sütőmargarin egy kis fehérbor egy kevés só 1 evőkanál tejföl 10 dkg kristálycukor 1 db tojás fél csomag sütőpor 30 dkg liszt fele-fele arányban rétes- és finomliszt A töltelékhez: 15 dkg pirított mogyoró 3 dl tejszín 40 dkg étcsokoládé 25 dkg mascarpone sajt Elkészítés: Elkészítése: A margarint elmorzsoljuk a […]