Hozzávalók
- elkészÃtés:30 perc
- nehézség:nehéz
- sütési hőfok:100 ℃
- sütési idő:40 perc
- Tészta
12 dkg margarin
12 dkg porcukor
6 tojássárgája
2 dkg rétesliszt
13 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 evőkanál tej
egy csipet só - Krém
20 dkg darált dió
20 dkg porcukor
1 csomag vanÃliás cukor
6 tojásfehérje
7 evőkanál baracklekvár
ElkészÃtés
A sütÅ‘t 100 fokra elÅ‘melegÃtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd belekeverjük a kétfajta lisztet, a sütÅ‘port, a tejet és a csipet sót. ZsÃrozott vagy sütÅ‘margarinozott, lisztezett tepsibe tesszük, és elsimÃtjuk, hogy mindenütt egyenletesen legyen a tészta. Megkenjük jó bÅ‘ven baracklekvárral. A darált diót összekeverjük a porcukorral és a vanÃliacukorral. Közben felverjük a tojások fehérjéjét, és a kemény habba beleforgatjuk a cukrozott diót. RásimÃtjuk a lekvárra a diós masszát. ElÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben, elÅ‘ször 100 fokon 10 percig, majd 150 fokon 20 percig, és ismét 100 fokon 10 percig sütjük. Kivesszük a sütÅ‘bÅ‘l, ha kihűlt, körbevágjuk és táblára borÃtjuk. 10 perc múlva visszafordÃtjuk, hogy a diós hab legyen felül. KülönbözÅ‘ formákra lehet szaggatni, minél változatosabb, annál szebb. Rögtön fogyaszthatjuk, a tetejét megszórhatjuk porcukorral.