Hozzávalók:
1 közepes fej vöröshagyma
3 evõkanál olaj
1 kiskanál pirospaprika
só
70 dkg zöldbab (ceruzabab)
2 evõkanál étkezési kukoricakeményÃtõ vagy liszt
1 liter paradicsomlé
1 evõkanál cukor
fél kiskanál õrölt bors
fél csokor zellerzöld
ElkészÃtés:
-a megtisztÃtott hagymát apróra vágjuk, olajon megfuttatjuk’
-pirospaprikával meghintjük, elekverjük és azonnal 1 deci vizet öntünk rá;
-enyhén megsózzuk, s lefödve kb. 10 percig pároljuk;
-ezalatt a babot megtisztÃtjuk, majd kb. 2,5 centis darabokra vágjuk;
-a hagymához adjuk, egy kevés vizet öntünk alá s fedõ alatt puhára pároljuk;
-közben a keményÃtõt vagy a lisztet 1 deci paradicsomlében simára keverjük;
-lassan a többi paradicsomlevet is hozzáadjuk, majd a babra öntjük;
-cukorral, borssal, finomra vágott zellerzölddel ÃzesÃtjük;
-kevergetve felforraljuk és néhány percig – amÃg kissé besûrûsödik – tovább fõzzük.
Tanácsok:
Ha akad egy kis tabasco-mártás, azzal megerõsÃtheti az Ãzét.
* – egy adag = 738 kJ/177 kcal
ElkészÃtési idÅ‘: 60 perc
Kalóriatartalom: 177* kcal
Szénhidráttartalom: 18,4 /adag gramm
ZsÃrtartalom: 8,5 /adag gramm
A receptet beküldte: tigirl17