Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• a töltelékhez

  1,5 evőkanál finomliszt
  1 darab nagy citrom reszelt héja
  2 csomag vaníliás cukor
  30 dkg kristálycukor
  1 kg tehéntúró
  maréknyi mazsola
  4 darab tojásfehérje

• a tésztához

  30 dkg finomliszt
  4 darab tojássárgája
  0,5 dl tej
  1 kiskanál kristálycukor
  3 dkg élesztő
  15 dkg Rama Sütőmargarin

• a tepsi kikenéséhez

  2 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

1. Az élesztőt a cukorral ízesített langyos tejben fölfuttatjuk. A tojások sárgáját a puha
margarinnal kikeverjük. A felfuttatott élesztővel és a liszttel összedolgozzuk, majd a tésztát két részre osztjuk.
2. Az egyiket 22×32 cm-esre nyújtjuk és margarinnal kikent tepsibe fektetjük. A túrót áttörjük, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával meg a liszttel összedolgozzuk. Kedvünkre mazsolát keverünk bele, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A tésztára simítjuk.
3. A másik kinyújtot tésztával befedjük. 3 órán át pihentetjük, majd villával megszurkáljuk. Előmelegített, közepesen forró sütőben (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 30 perc alatt megsütjük. Kockákra vágva, még melegen tálaljuk!

gyermekkel is készíthető