Hozzávalók:
- 10 dkg krémsajt
- 1,5 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 3 gerezd összetört fokhagyma
- 1 teáskanál mustár
- 2 evőkanál liszt
- 1-1 evőkanál vaj, olaj és citromlé
- 15 dkg füstölt sonka
- 10 dkg szalonna
- 1,5 csokor petrezselyemzöld
- 2 db csirkemell filé
- só, bors
Elkészítés:
Az első hat hozzávalóból habverővel mártást készítünk, amit félreteszünk. A csirkemelleket csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Vaj és olaj keverékén megfuttatjuk a filéket és hozzáadjuk a citromlevet. Közben a füstöltsonka-kockákat a szalonnával (annak zsírján) átforgatjuk. Ezt a sonkát, valamint a mártást hozzáadjuk a filékhez, megszórjuk petrezselyemmel, majd 1-2 percig összemelegítjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk még egy kevés petrezselyemmel. Köretként rizst vagy főtt tésztát (spagetti, masni, szarvacska stb.) adunk hozzá.
Megjegyzés:
Nagyon finom, laktató étel.
A receptet Urhida küldte. Köszönjük!