Piramis süti

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 20 dkg porcukor
    4 evőkanál házi baracklekvár
    4 evőkanál rum
    4 evőkanál kakaópor
    2 dl tej
    30 dkg darált keksz

  • Töltelék

    kevés tej
    15 dkg porcukor
    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrom, és ha nagyon száraznak találom egy kis tejet öntök hozzá. A töltelékhez a kókuszreszeléket annyi tejjel főzöm össze, hogy ne legyen száraz. Kihűtöm, közben a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral kikeverem, és hozzáadom a kihűlt kókuszt. Ez eredetileg a tekercs receptje, amihez egy fólián kinyújtom (két folpack réteg között) a kekszes masszát, rákenem a kókuszosat, és feltekerem. Piramis készítésénél a masszát a formába nyomom, majd egy kis kúp alakú formával egy üreget készítek, ebbe töltöm a tölteléket és lezárom egy keksszel.