Hozzávalók:

• sok gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
• 2 dl olaj
• vaj vagy sütőmargarin a sütéshez
• 30 dkg gépsonka vagy tarja
• 10 dkg sajt
• 1-2 alma
• salátakeverék
• 1-2 pohár tejföl
• oregánó
• 1-2 teáskanál méz
• fél citrom leve
• só
• bors

Elkészítés:

1.) A megpucolt fokhagymákat darabokra vágom, vajon megpirítom úgy, hogy még a salátában finom íze legyen (ne égessük oda).

2.) A fokhagymát és a szaftot belekanalazom az előzőleg összeöntött olaj, citromlé, oregánó és felolvasztott méz keverékébe, majd beleöntöm a tejfölt (tejfölöket, ki mennyire szereti szószosan).

3.) A felaprózott sonkadarabokat barnára pirítom lassú lángon (kb. 15 perc, majd miután lekapcsoltam a lángot, én még egy teáskanál mézzel meg szoktam locsolni).

4.) A salátakeveréket tálba teszem, feljavítom almadarabokkal, sajtdarabokkal, és ízlés szerint, amivel akarjuk (uborka, retek, dió, rukkola…stb.).

5.) Ráborítjuk a megpirult sonkát, erre pedig a szószt.

Megjegyzés:

Pirítóssal vagy pirított kenyérkockákkal tálaljuk. A családom nem az egészség bajnoka, de ennek még ők sem tudnak ellenállni! :) Jó étvágyat!

A receptet Normacska küldte. Köszönjük!