Hozzávalók
- elkészÃtés:–
- nehézség:Nincs beállÃtva
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idÅ‘:–
-
50 dkg gyümölcsbefőtt (barack,cseresznye,meggy,körte,ananász,stb.)
10 dkg babapiskóta
3 tojás
5 ml. mandulaaroma
3 evőkanál citromlé
10 dkg cukor
2 dl. tej
1 kis pohár tejföl
ElkészÃtés
A mandulaaromát összekeverjük a citromlével, 6 evÅ‘kanál vegyes befÅ‘tt lével, és összeforgatjuk a piskótával. A tojássárgáját habosra keverjük 5 dkg cukorral, hozzáadjuk a tejet, és gÅ‘zfürdÅ‘ felett, folyamatosan keverve besűrÃtjük. Nem szabad forrnia! Hideg vÃzfürdÅ‘be állÃtjuk, és kissé kihűtjük. Belekeverjük a tejfölt, és hagyjuk teljesen kihűlni. Amikor a krém elkezd kocsonyásodni, kemény habbá verjük a tojásfehérjét a maradék 5 dkg cukorral. A habot a krémbe forgatjuk. Nagyobb tálba rétegezzük a babapiskótát, a krémet, a gyümölcsöt, majd lefedjük a tálat, és legalább 2 órára hidegre tesszük.
gyermekkel is készÃthetÅ‘