Piskótás Rákóczi túrós

Hozzávalók

  • elkészítés:25 – 30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:15 perc
  • Tésztához

    5 tojás
    5 ek cukor
    5 ek liszt
    1 tk sütőpor
    1 ek langyos víz
    10 dkg puha margarin

  • Töltelékhez

    1/2 kg túró
    3 tojás
    5 ek porcukor
    2 ek liszt
    baracklekvár
    3-4 alma

Elkészítés

A piskótához a cukrot a tojássárgával habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, majd a margarint, a lisztet a sütőporral, ezeket robotgéppel összekeverjük. A felvert tojásfehérjehabot óvatosan beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt, vagy vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe (kb 24×37 cm-es) simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig elősütjük. Rásimítjuk a túrós masszát (túró, 3 tojássárga és a liszt keveréke), erre jön a cukorral összekevert reszelt alma, végül rákenjük a felvert tojásfehérjehabot rácsosan, és baracklekvárt teszünk közé. 15 percre a sütőbe rakjuk (180 fokra), vagy amíg a hab megpirul.

Hasonló kategóriák