Pizza, ahogy mi szeretjük

Hozzávalók

  • elkészítés:90 – 100 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 5 dl víz
    1 dl olaj
    2.5 dkg élesztő
    2 teáskanál méz
    1 teáskanál só
    annyi kenyérliszt amennyit felvesz

  • Tetejére

    pizza krém
    ketcup
    tejföl
    majonéz
    pirított hagyma

  • Feltétnek

    hagyma
    kolbász
    sonka
    virsli
    uborka
    paprika
    kukorica
    tonhal
    gomba
    paradicsom
    feta sajt
    mozzarella sajt
    minden egyéb, amit szeretünk

Elkészítés

A vizet meglangyosítom, beleteszem a mézet, az élesztőt, pici lisztet szórok a tetejére. Pár perc után belekerül a só, az olaj és annyi liszt, amennyitől már nem ragad annyira a kézre, de még nem is kemény. Mivel speciális kelesztőbe csinálom, ezért nem kell felfuttatni külön az élesztőt, és nem is kell olyan sokáig verni a tésztát, mint hagyományosan, majd megkelesztem. Ha sietek akkor a lisztet mikróban előmelegítem, így 20-30 perc alatt teljesen megkel. Amíg kel, mindent felaprítok, és pici zsiradékon pl. sütőmargarinon megdinsztelek 1 közepes fej hagymát apróra vágva, melyet elkeverek 3 dl tejföllel, és kb. 1/2 dl majonézzel. Az egyik nagy sütőlemezen, melyet kikenek, megszórok, a fele tésztát elnyújtom, – mi vékonyabban szeretjük- és megkenem ezzel a tejfölös krémmel, melyet sóval, borssal is lehet ízesíteni, vagy oreganoval, bazsalikommal, ki hogy szereti. Erre pakolom a finomságokat, – erre inkább szalámit, olajbogyót, paprikát, bacon szalonnát szoktam tenni. A másik tésztát pizza krém és ketchup keveréket kenek, és erre is ráhalmozok mindent, finom rajta a felkockázott feta sajt is. Mind a kettőt megszórom reszelt sajttal, és mehet a légkeveréses sütőbe együtt, és 180 fokon 25 perc alatt kész.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák