Hozzávalók:

• egy nagy tepsihez:
• A tésztához:
• 40 dkg liszt
• 1/2 dl olaj
• 2 dkg élesztő
• só
• őrölt gyömbér
• oregánó
• langyos víz
• pici cukor
• A szószhoz:
• 1 doboz sűrített paradicsom
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olaj
• só
• bors
• bazsalikom
• oregánó ízlés szerint

Elkészítés:

1 dl langyos vízben elkeverek 1 evőkanál lisztet, kevés cukrot, az élesztőt, és meleg helyen felfuttatom. A lisztet átszitálom és hozzákeverem a megkelt élesztőt, az olajat, a fűszereket, a sót és annyi langyos vizet, hogy kissé lágyabb tésztát kapjak. Jól kidolgozom, majd a duplájára kelesztem.
Amíg a tészta kel, aprítógépben pépesítem a szósz hozzávalóit. Ha nagyon savanyú, kevés cukorral lehet lágyítani az ízén. A megkelt tésztát az olajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, megkenem szósszal (ha a szószból marad, hűtőben pár napig tárolható, vagy lefagyasztható). Feltétként bármi rárakható, nálunk a sonkás-gombás és a húsos a menő. Reszelt sajttal megszórom, és 240 fokra előmelegített sütőben 12-15 percig sütöm.

Megjegyzés:

A receptet Katb küldte. Köszönjük!