Hozzávalók
- elkészÃtés:–
- nehézség:Nincs beállÃtva
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idÅ‘:–
-
8 dkg trapista sajt
2 dl tej
8 dkg vaj vagy sütőmargarin
só
16 dkg finomliszt
4 tojás
ElkészÃtés
A sajtot lereszelem. A tejet a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal forrásig hevÃtem, hozzáadom a sót, a lisztet, majd habverÅ‘vel csomómentesre keverem. Addig fÅ‘zöm, állandó kevergetés mellett, amÃg el nem válik az edény falától, ezután hagyom kihűlni. Ha formázhatóra hűlt, beleütök 3 tojást, és belekeverem a reszelt sajtot. Vizes kézzel diónyi gombócokat formálok belÅ‘le. A pogácsákat vajjal vagy sütÅ‘margarinnal kikent, lisztezett tepsibe, egymástól 4-5 cm-re sorba rakom. A tetejüket megkenem felvert tojással, középmeleg sütÅ‘ben kb 20-25 perc alatt megsül.
