Hozzávalók:
- 20 darabhoz:
- 8 dkg trappista sajt
- 16 dkg liszt
- 8 dkg vaj
- 2 dl tej
- 4 db tojás
- só
Elkészítés:
A sajtot lereszeljük, a tejet a vajjal forrásig hevítjük, hozzáadjuk a sót, a lisztet, majd habverővel csomómentesre keverjük. Addig főzzük, amíg elválik az edény falától. Ezután hagyjuk kihűlni. Ha formázhatóra hűlt, hozzáadjuk a három tojást és a teljes mennyiségű sajtot. Vizes kézzel dió nagyságú gombócokat formázunk belőle, és kivajazott, lisztezett tepsibe egymástól 4-5 centis távolságra sorbarakjuk. Tetejüket megkenjük egy felvert tojással. Középmeleg sütőben kb. 20-25 perc alatt megsül.
Megjegyzés:
A receptet Özv. Németh Gáborné küldte. Köszönjük!