Hozzávalók:
- 1 db pulyka felsőcomb
- 4 db csirkemáj szívvel
- 1 csomag leveszöldség:
- (4 sárgarépa
- 2 fehérrépa,
- kis darab káposzta
- 1 vöröshagyma
- kis zellergumó
- 2 fokhagyma)
- erőleveskocka
Elkészítés:
1.) A húsokat az előzőekben leírtak szerint megmossuk, feltesszük főni, és ha felforrt a víz, leöntjük róla a habos vizet, kiöblítjük a fazekat.
2.) A pulyka felsőcombot fazékba tesszük, felöntjük legalább 4-4,5 liter vízzel, és hozzáadjuk az erőleveskockákat. (fél literenként 1 darabot). Kb. 2 órán át, lefedve, takarék lángon főzzük.
3.) Beletesszük a megtisztított, feldarabolt zöldségeket és a májakat a szívekkel. További 1 órán át főzzük az egészet, majd, ha kész, a húsokat külön tálra szedve tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Morzsálós Mirza küldte. Köszönjük!