Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál gyökér
- 1 kisebb zeller
- 20 dkg szeletelt gomba
- 10 dkg ecetes erős almapaprika
- 2 dl főző tejszín
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A hagymát apróra szeleteljük és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd rádobjuk a felkockázott pulykamelleket. Amikor már kifehéredett a hús, akkor sózzuk, borsozzuk, és rádobjuk a felszeletelt gombát, aztán úgy 10 perc múlva a vékony csíkokra szeletelt zöldségeket. Amikor a zöldségek már megpuhultak – de csak olyan roppanósra -, akkor tegyük bele a kicsumázott alma paprikát, és öntsük nyakon a tejszínnel. Most már csak fel kell forralni, nem kell hosszasan főzni. Sült burgonya vagy rizs illik hozzá.
Megjegyzés:
Az almapaprika, a gomba, a zöldségek és a tejszín együtt egy igen izgalmas, és csípősen pikáns ízkombinációt eredményez.
Ha barátaitok előtt szeretnétek ’virítani’ olyasvalamivel, ami csípős, de mégis valami más, akkor ne habozzatok, ezt készítsétek el!
A receptet Toniz küldte. Köszönjük!