Pulykatekercs

Hozzávalók:

  • 1 kg pulykamell (ebből nagyon sok lesz, salátákkal 6-8 ember jól lakik belőle)
  • Továbbiak ízlés szerint:
  • sonka
  • bacon
  • sajt
  • olajbogyó
  • ketchup
  • majonéz
  • mustár
  • bors
  • zöldfűszerek ízlés szerint (kakukkfű, oregano, bazsalikom, majoranna, zsálya)
  • A tetejére:
  • tejföl
  • tojás

Elkészítés:

A pulykahúst nagy szeletekre vágjuk, sózzuk. A szeleteket egy akkora alufólia darabra fektetjük, amibe bele lehet majd csavarni a megtöltés után. Innentől kezdve fantázia kérdése. :) Megkenhetjük majonézzel vagy ketchuppal vagy mustárral, sajt szeletet, bacont, sonkaszeletet lehet rá tenni, fűszerek ízlés szerint, közepébe olívabogyó… sorosan feltekerjük a hússzeletet alufóliába, sütőben sütjük kb. 1/2 -3/4 óráig. Mikor megfőtt a pulykahús, kivesszük, kitekergetjük a fóliából, hagyjuk kicsit hűlni. Ha kézmelegre hűlt, akkor a tekercseket kb. 2 centis szeletekre vágjuk, és egy nagy tálban egymás mellé rakjuk őket. Tejfölös, tojásos reszeltsajtos masszával megkenjük, és a sütőben ezt gyorsan rápirítjuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom és laktató. Uzsonnavendégeknek szoktam készíteni, sokféle salátával.
Elnézést a mennyiségek hiányáért, de tényleg abból és úgy csinálom, amit éppen találok. Lehet csak sajtosat készíteni. Minél többféle ízű, annál jobb. :)

A receptet Pöszke küldte. Köszönjük!