Puncskocka

Hozzávalók

  • elkészítés:45 – 50 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • 9 tojás
    30 dkg kristálycukor
    2 puncs pudingpor
    2 csokis pudingpor
    2 epres pudingpor
    1 sütőpor
    1 Rama
    20 dkg porcukor
    3 tojássárgája
    fél dl rum
    2 vaníliás pudingpor
    fél liter tej
    4 ek. kristálycukor

Elkészítés

A 3 tojásfehérjét gőz fölött 10 dkg kristálycukorral felverjük. A sárgáját óvatosan belekeverjük, majd a pudingport, és egy kávéskanál sütőport állandó keverés mellett belekeverjük a habba. Tepsibe tesszük, és azonnal, előmelegített sütőben megsütjük. Ugyanígy készítjük el a másik kétféle pudingporral is. A kisült tésztát megkenjük krémmel. Egy vajat vagy sütőmargarint kiverünk 20 dkg porcukorral, majd 3 tojássárgát, és fél dl rumot keverünk bele. A két vaníliás pudingport összekeverjük a kristálycukorral, majd a fél liter tejjel. Állandó keverés mellett sűrűre főzzük, majd hidegre kihűtjük. A vaj vagy sütőmargarin krémet kanalanként belekeverjük a pudingba. Ezzel kenjük meg a lapokat. A 3 tojásfehérjét felverjük gőz fölött 15 dkg porcukorral, a tésztára simítjuk, majd csokireszeléket szórunk rá.