Raffaello-golyók

Hozzávalók:
1 tubus sűrített tej
2 tojás sárgája
10 dkg kristálycukor
25 dkg kókuszreszelék
10 dkg szeletelt mandula

mandulaszemek

Elkészítés:
A sűrített tejet összekeverjük a tojássárgájával, hozzáadunk annyi cukrot,hogy jól besűrűsödjön.
Belekeverünk 10 dkg kókuszreszeléket,a szeletelt mandulát,s alaposan összedolgozzuk.
Nedves kézzel kis golyókat formálunk, közepébe héjától megtisztított mandulát teszünk, s kókuszreszelékben meghempergetjük őket.
1-2 órát hidegen dermesztjük.
40-50 db lesz belőle.
Csinálhatjuk őrölt mandulával is, és akkor a golyók közepébe egész , héjától megfosztott mandulát tehetünk./ a mandulát 2-3 percig forró vízben tartani, utána könnyen kibújik a héjából/

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: KANÁRI