Hozzávalók:
- 10 dkg búzadara
- 10 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz
- 2 dl tejszín
- 6 dl tej
- 2 evőkanál vaj
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 30 szem mandula
Elkészítés:
A tejet, a tejszínt, a cukrot és a kókuszreszeléket sűrűre főzzük. Közben a darát a vajon megpirítjuk. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve kell, mert hamar leég. Ha a dara kifehéredett, hozzáöntjük a kókuszpépet, és addig főzzük, amíg elválik az edény falától. Kihűtjük, golyókat formázunk belőle, melyek közepébe 1-1 manulaszemet teszünk, végül kókuszreszelékben megforgatjuk a golyókat.
Megjegyzés:
A tej egy részét 2-3 dl kókusztejjel is kiválthatjuk, így még kókuszosabb lesz a végeredmény. A manula pedig szerintem elhagyható, anélkül is nagyon finom!
A receptet és a fotót Dorciii küldte. Köszönjük!