Rakott cukkíni

Hozzávalók:

  • 2 db szép cukkini
  • 1 tasak gyorsrizs
  • 1 db tojás
  • 1 nagy doboz tejföl
  • sajt a tetejére
  • fűszerek ( ételízesítő, gyömbér, bors)
  • ízlés szerinti mennyiségű csirke- vagy pulykamellfilé
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 szép paradicsom díszítésnek

Elkészítés:

A cukkínit karikára vágjuk, egy tálban megfűszerezzük ételízesítővel, kis borssal és gyömbérrel. Közben megfőzzük a rizst, valamint a húst apró darabokra vágva, kevés vajon és fokhagymás tejfölben (kevés tejföl, és a fokhagyma fele, préselve) megpárolunk, kis gyömbérrel fűszerezzük. Amint ezek készen vannak, a cukkíniket is megpároljuk kevés vajban, majd fogunk egy tűzálló tálat, és elkezdjük rakni: cukkíni sor, rá rizs (kicsi borsot szórunk rá), utána rádobálunk egy kevés húst, ezt megismételjük, majd a végén ráöntjük a maradék tejfölt, amit előtte összekevertünk a nyers tojással és a maradék préselt fokhagymával. Karikára vágott paradicsommal díszítjük. Ezután megszórjuk az egészet reszelt sajttal, majd közepes lángon megsütjük, míg a sajt szép pirosra sül a tetején (kb. 20-30 perc). Ízlés szerint megbolondíthatjuk még kevés karikára vágott főtt tojással, stb.

Megjegyzés:

A receptet Dini küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Rakott fasírtHozzávalók: 40 dkg setéshús darálva 70 dkg burgonya 4 db zsemle 3 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 8 tojás 3 evőkanál olaj 2 dl tejföl só őrölt bors Elkészítés: A...
  2. Sajtos rakott cukkiniHozzávalók: 40 dkg cukkini, 10 dkg mozzarella, 2-3 paradicsom, 2 nagy fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 dl 12 %-os tejföl, 1 tojás, 5 dkg Tenkes sajt, 1 ek. olaj,...
  3. Olaszos rakott cukkiniHozzávalók: 4-5 db cukkini 6 db tojás 1 paradicsomkonzerv (darabos) 1 hagyma olívaolaj 3-4 gerezd fokhagyma bors oregánó bazsalikom 5 dl tejföl 20 dkg sajt Elkészítés: 4 tojást keményre főzünk,...
  4. Rakott cukkíniHozzávalók: cukkíni tejföl sajt zsemlemorzsa vaj só ételízesítő Elkészítés: A cukkínit kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Közben a tepsit kivajazzuk, zsemlemorzsával meghintjük. Amikor megfő a cukkíni, a tepsibe...
  5. Töltött cukkini III.Hozzávalók: 2 nagyobb cukkini 30 dkg darált hús kevés olaj 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 1 db paprika 3 evőkanál tejföl kevés sajt Elkészítés: A...