Hozzávalók:
Kb 140 darabhoz:
-200 gr méz
-150 gr barnacukor
-50 gr vaj vagy margarin
-4 tojás
-400 gr teljes kiörlésű búzaliszt
-1 kk őrölt fahéj
-1/2 kk őrölt szegfűszeg
-1 kk szódabikarbóna
-1 csipet só
A díszítéshez és a mázhoz:
-morzscukor
-dió
-felezett mogyoró
-mandula
-pisztácia
-mazsola
-cukrozott cseresznye
-napraforgómag
Elkészítés:
1.) A mézet felmelegítjük. Hozzáadjuk a barnacukrot és a vajat/margarint. Mérsékelt tűzön addig hevítjük, míg a cukor fel nem olvad. Lehúzzuk a tűzről és hagyjuk langyosra hűlni, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
2.) Egy mélyebb tálban összekeverjük a lisztet, a fahéjat, a szegfűszeget, a szódabikarbónát és a sót. Hozzáadjuk a mézes masszát és jól összekeverjük. Tetejét elsimítva letakarjuk és a hűtőben 12 órát pihentetjük.
3.) Sütőpapírral kibélelünk 2-3 sütőtepsit. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Alaposan belisztezett munkalapon vagy 2 sütőpapír között kb 4mm vastagra kinyújtjuk a tésztát. Lisztbe mártogatott különféle formákkal kiszúrjuk. A sütőlapokra rakosgatjuk , tetejüket tetszés szerint változatosan díszíthetjük.
4.) Forró sütőben 10-12 percig aranybarnára sütjük. Rácson kihűtjük. Sokáig eláll lezásrt fémdobozokban.
Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 30/db kcal
A receptet beküldte: perfi