Hozzávalók:
- A tésztához:
- 400 g liszt
- 250 g sütőmargarin
- 1/2 csomag sütőpor
- 150 g cukor
- 1 csipet só
- 1 tojássárga
- 4 evőkanál kakaó
- 1 vaníliás cukor
- Töltelék:
- 150 g mazsola konyakos teába áztatva
- 1 kg áttört túró
- 50 g babapiskóta (összetörve)
- 1 reszelt alma
- 2 citrom héja reszelve
- 3 tojás
- 250 g cukor
- 1 csipet só
Elkészítés:
A kakaós süti tésztáját még előző este elkészítettem: 400 g lisztet, 250 g margarint, 1/2 csomag sütőport, 150 g cukrot, 1 csipet sót, 1 tojás sárgát, 4 ek kakaót és 1 vaníliás cukrot összegyúrtam egyetlen golyóvá, majd kettévágtam, befóliáztam és a mélyhűtőbe tettem.
Másnap elkészítettem a túrós tölteléket: 150 g mazsolát konyakos teába áztattam, közben összetörtem 1 kg túrót és hozzákevertem 50 g babapiskóta-port, 1 reszelt almát és belereszeltem 2 citrom héját. Egy másik tálban kikevertem 3 tojás sárgáját 100 g cukorral, egy harmadikban pedig a 3 tojásfehérjét egy csipet sóval és 150 g cukorral. Először a tojássárgás, majd a tojásfehérjés keveréket adtam a túróhoz, majd a mazsolákat.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe reszeltem az egyik csokis tésztagolyót, ráterítettem a túrós tölteléket, majd a tetejére reszeltem a másik tésztagolyót és előmelegített sütőben, kb. 180-200 fokon, 40 perc alatt készre sütöttem a süteményt.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!