Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes
• sütési idő:30-35 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 2 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  41 dkg cukor
  4 tojás
  30 dkg darált mandula
  1 teáskanál sütőpor
  51 dkg ribizli (fagasztott is lehet)
  8 lap piros zselatin
  2,5 dl feketeribizlilé
  4 dl tejszín

Elkészítés

Kibéleljük sütőpapírral egy kapcsos tortaforma alját. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztához a vajat vagy sütőmargarint, a fele cukrot, a tojásokat, és a mandulát a sütőporral simára keverjük. A formába simítjuk, a sütőben kb. 30 percig, tűpróbáig sütjük. Rácsra borítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt, és hagyjuk kihűlni. A ribizlit hagyjuk kiengedni, néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. A zselatint a vízbe áztatjuk, a ribizlilevet felforrósítjuk a maradék cukorral, és a zselatint felolvasztjuk benne. Belekeverjük a ribizlit, és kb. 1 órára behűtjük. Amikor a massza kocsonyásodni kezd, kemény habbá verjük a tejszínt és belekeverjük. A tészta felső harmadát vízszintesen levágjuk, szétmorzsoljuk. A maradék tészta köré kapcsoljuk a forma oldalát, majd megkenjük a krémmel. Rászórjuk a tésztamorzsát, és kb. 4 órára a hűtőbe tesszük. Díszítéskor levesszük a forma oldalát, a félretett ribizlit cukorba mártjuk, és a tortára szórjuk.